1515 Laplace
Rue Camille Joubert 4 F 63300 Thiers
- Qui sommes nous?
Manu Laplace allie la minutie et le raffinement pour la création de couteaux d’exception : couteau pliant damas, couteau de cuisine haut de gamme, couteau de poche, couteau fixe,…
De fabrication française et issus d’un savoir- faire transmis de génération en génération les couteaux Manu Laplace sont le reflet d’une histoire associée à la maîtrise de la technologie de précision de l’acier. Manu Laplace, en constante recherche du beau et de l’excellence, pousse le raffinement et la technicité dans chaque détail, chaque élément du couteau.
- Notre activité
Proposant des lames damas, véritable feuilleté d’acier, aux reflets uniques, changeant, qui tranchent dans la singularité.
Pour vous offrir un très bel ouvrage de fabrication française, les ateliers Manu Laplace à Thiers vous accueillent pour découvrir nos collections et notre savoir-faire.
Nous avons cœur à partager notre passion pour la coutellerie et l’artisanat d’art dans les domaines associés comme la maroquinerie pour vous offrir des coffrets d’exception ainsi que des étuis de ceinture, par exemple.
- Nos prestations
Couteaux pliants
Le 1515 : le couteau pliant à la ligne iconique
Dessiné par le coutelier d’art Manu Laplace il y a maintenant 20 ans, la ligne du couteau pliant 1515 est une ligne épurée et sophistiquée. Si la ligne du couteau de poche 1515 reste immuable depuis 20 ans, Manu Laplace visite et revisite toutes les pièces du couteau pour en faire de nouvelles collections ou des pièces uniques. Son imagination et sa créativité sont sans borne, sans cesse inspirées par les matières, les voyages et les rencontres de personnalités hors du commun. Ces personnalités ou cultures, par leur singularité inspirent motifs et matières au coutelier. Sur demande vous pouvez contacter l’atelier pour la création d’un couteau pliant sur-mesure. Pour offrir ou pour vous faire plaisir, ce couteau pliant artisanal de luxe sera un compagnon fidèle et rapidement l’indispensable de vos expéditions au tour du monde comme à la chasse
Couteaux de table
L’Atelier 1515 développe toute une gamme de couteaux de table haut de gamme. Vous pouvez retrouver toutes nos collections, Africa, Globe Trotter, Inuit… identiques à nos couteaux pliants. Retrouvez-vous entre amis, en famille autour d’une jolie table accompagnés de nos couteaux de table 1515
Le couteau de cuisine professionnel haut de gamme, par Manu Laplace
Le couteau de cuisine professionnel haut de gamme : pour allier le plaisir de manier un outil d’exception avec celui de cuisiner au quotidien.
Le couteau de cuisine professionnel artisanal est l’un des outils les plus importants qu’un cuisinier doit avoir dans sa cuisine.
Un outil mineur pour certaines personnes, mais un indispensable pour les cuisiniers expérimentés qui choisissent cet élément avec le plus grand soin.
Découvrez en détails quelles sont les atouts et la précision des couteaux de cuisine professionnel par Manu Laplace, artisan coutelier d’art à Thiers.
Couteaux fixes
J’ai toujours été admiratif des finitions des couteaux fixes outre Atlantique, comme ceux du Maître incontesté Monsieur Steve.R.Johnson. Je veux me rapprocher de ce niveau en gardant notre ADN 1515. C’est pour cela que l’on voit rarement nos réalisations en photo car tout est sur mesure.